Популярно изложены современные проблемы охраны и рационального использования геологической среды Рассмотрены исторические аспекты горнотехнической деятельности человека с древнейших времен до наших дней Отрабчьбшжены новейшие научные достижения в изучении подземных вод Особое внимание уделено проблеме охраны природы Авторы А Гаев В Самарина.

В книге развернуты картины изменения климата за прошедшее тысячелетие, причем наибольшее внимание уделено территории Западной Европы и Северной Америки, а в отношении XVI - XIX вв - сопоставлению с современныбчьввм состоянием климата Помимо результатов непосредственных метеорологических наблюдений широко используются также фенологические, дендрологические, геологические, гляциологические материалы, различные сведения из истории развития экономики и других сторон культурной и хвжндиозяйственной жизни общества Очень подробно рассмотрен режим ледников в Альпах с 1600 г по настоящее время Монография представляет интерес как для научных работников широкого профиля - метеорологов, климатологов, гляциологов, так и для самых разнообразных кругов читателей Автор Эмманюэль Ле Руа Ладюри Emmanuel Le Roy Ladurie.

Главная тема настоящей книги - проблема симметрии Симметрия присутствует во всем, что окружает нас Чтобы описать подробно все ее проявления, нужны толстенные тома; чтобы изложить теорию симметрии на современбчьвйном уровне, нужна высшая математика Настоящий рассказ ставит перед собой иную цель: сообщить хотя бы основные сведения о симметрии, привлечь ваше внимание к ней и заинтересовать вас ею Автор В Рыдник.

Дарвинизм - это программа-минимум для всех, кто изучает эволюцию живой природы Книга Чарльза Дарвина - научный труд, написанный интересно и эмоционально, в популярной форме, с разъяснением многообразных биолобчьвчгических понятий и явлений живой природы Кроме этого оригинального текста, данная книга содержит выдержки из "Автобиографии" Чарльза Дарвина и научные комментарии авторитетных советских ученых-эволюционистов Иллюстрирование этой крупноформатной книги оригинвжндьальными рисунками и цветными фотографиями поможет лучше понять эволюционные идеи Дарвина, представить современное состояние теории эволюции Коммент АВЯблокова, БММедникова Автор Чарльз Роберт Дарвин Charles Darwin Английский естествоиспытатель, автор теории естественного отбора В психологической области занимался проблемами инстинктивного поведения, онтогенеза поведения и сознания, приспособительной роли эмоциональных реакций ("Выражение эмоций у животных и .

Успешно развивается начатое в 1966 г советско-французское сотрудничество в области изучения космического пространства Около 40 советско-французских научных экспериментов было выполнено на советских космическбчьгвих аппаратах типа "Луноход", "Марс", "Венера", "Космос", "Метеор", "Прогноз" и "Ореол", а также на орбитальных комплексах "Салют-6, -7" — "Союз" Сотрудничество между СССР и Францвжнедией, в области исследования космического пространства проходит весьма успешно и вносит весомый вклад как в развитие мировой науки о космосе, так и в дело укрепления дружественных связей между нашими странами Эта книга о том, как началось и развивалось советско-французское сотрудничество в космосе, о совместном международном пилотируемом полете космонавтов СССР и Франции Книга рассчитана на широкий круг читателей Авторы Михаил Ребров Валентин Козырев Владимир Денисенко.

Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов Приведены требования к качеству кондитерских изделий Описано производство карамели, ириса, конфет, шоколада, мармелада, пастилы, драже и халвы Пбчьгтриведены расчет рецептур и учет сырья Для учащихся техникумов, обучающихся по специальности "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство" Автор Иосиф Лурье.

В справочнике обобщены и систематизированы сведения о свойствах чистых благородных металлов, об их взаимодействии с элементами периодической системы, о структуре и свойствах сплавов этих металлов, о способах пбчьгщолучения из них изделий Описаны области применения благородных металлов и их сплавов Приведены данные о физико-химическом взаимодействии благородных металлов - теоретической основе создания новых материалов с заданным комплексом свойств Рассмотрены сплавы благороднывжнесх металлов, используемые в приборостроении, электронике, медицине, химической и ювелирной промышленности Приведенные в справочнике данные о свойствах в соответствии с ГОСТ 8310-78 относятся к категории информационных Предназначен для инженерно-технических работников различных отраслей промышленности, занимающихся разработкой и созданием новых материалов, устройств и приборов на основе благородных металлов Содержит иллюстрации.

В каталоге приведена продукция черной металлургии по состоянию на I января 1988 г Во второй части приведен сортамент труб и металлических изделий промышленного назначения (проволоки, канатов, металлокорда, себчьгяток, электродов, крепежных изделий и ленты) Даны форма и размеры, допускаемые отклонения по размерам, коды на профили по Общесоюзному классификатору, марки стали и предприятия-изготовители Для широкого круга инженерно-технических работников предприятий всех отраслей вжнетнародного хозяйства, проектно-конструкторских, научно-исследовательских и учебных институтов, отраслевых министерств и ведомств, плановых и снабженческих организаций.

Редакторы: Александр Рахштадт В Брострема Все авторы Во втором томе приведены справочные сведения по физико-механическим и технологическим свойствам черных и цветных металлов, сплавов и неметалличбчьдвеских материалов, а также новые данные по термической и химико-термической обработке, испытаниям металлов Справочник предназначен для инженеров-технологов и техников машиностроительных заводов Авторы (показать всех авторов) А Акимова Борис Арзамасов И Арутюнова.

Редакторы: Ростислав Рыбаков Леонид Алаев Вячеслав Белокреницкий В томе изложены события периода, когда колониальная мощь западных держав на Востоке достигла апогея и начался распад колониальных импебчыверий После общей характеристики анализируемого этапа следуют теоретические главы, в которых рассмотрены исторические явления, оказавшие наибольшее воздействие на ход эволюции Востока в XX в: "Первая мировая война и Восток", "Революционная Россия и Востовжможк", "Мировой экономический кризис и страны Востока", "Вторая мировая война и Восток" и др В главах, посвященных отдельным странам, показана специфика развития каждой из них Даны библиография, карты, указатели имен, географических названий, терминов и этнонимов.

Редактор: Ю Рычков Переводчик: Илья Перевозчиков В этой книге затронут широкий круг проблем, связанных с биологией человека, — его место в природе, биологические и социальные особенности, законобчьбэмерности его индивидуального и исторического развития, взаимоотношения с окружающей средой Автор касается и многих других сторон человеческого бытия, которые приобрели в наши дни большую социальную и политическую значимость Книга хорошо иллюстрирована, просто и ясно вжндзнаписана и будет интересна массовому читателю Автор Антони Барнетт.

Переводчик: Н Ефимов В книге представлен обзор состояния атомной энергетики в мире, дается прогноз ее развития в XXI в Основываясь на двойной сущности ядерной энергии - созидательной и разрушительнойбчьвд, автор охватывает много вопросов применения ее в различных сферах человеческой деятельности, затрагивает философские аспекты современной физики, политические и экономические условия развития атомной отрасли Книга написана в увлекательной форме и будет интересна широквжндпому кругу читателей Автор Фидель Кастро Диас-Баларт.

Поиск новых земель для освоения и заселения все чаще привлекает внимание людей Одним из важных путей является наступление на море Существует много проектов, частично нашедших практическое применение, сооружебчьвфния плотин, искусственных островов, плавучих городов Отвоеванные у моря земли есть в Советском Союзе, США, Японии и других странах, но больше всего их в Нидерландам, где, не будь плотин, почти половина территории страны лежала бы под водой История создания искусственвжндшной суши насчитывает немало интересных и драматических страниц Об этом в популярной форме рассказывается в книге, рассчитанной на массового читателя Автор Лев Бондарев.

В книге впервые освещены теоретические основы плавления сыров, описаны их структура и свойства Дана характеристика питательной ценности и ассортимента плавленых сыров, приведена рецептура на многие сыры Значбчьгаительное внимание уделено подготовке различных видов сырья, применяемого для производства плавленых сыров Описаны новые способы изготовления сыров и применяемого при этом оборудования Приведены сведения об упаковке и условиях хранения сыров Особенность книги — частьвжндю ее носит монографический характер при большом удельном весе чисто практических вопросов Поэтому книга, предназначенная для инженерно-технических работников, будет полезна и для научных работников и студентов высших и средних учебных заведений Авторы Соломон Баркан Мария Кулешова.

Составитель: А Павлов Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия Сборник относится к технологическим нормативным добчьгдкументам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией Содержит единые требования к технологическим процессам, готовым изделиям, а так же нормы расхода сырья на производство продукции Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, сивжнежстем и ведомств.

В книге излагаются научные основы технологии хлебопекарного производства Рассмотрены хлебопекарные свойства основного сырья; технологические процессы на отдельных стадиях производства и хранения хлеба; технолбчьгшогические потери и затраты, а также выход готовой продукции; дефекты и болезни хлеба; пути улучшения качества хлеба; ассортимент хлеба и хлебных изделий и вопросы их пищевой полноценности и качества По сравнению с предыдущим изданием книга в значительной степени обноввжнеплена: приведены современные теоретические представления о процессах хлебопечения, описаны новые виды сырья, перспективные способы приготовления теста, методы дальнейшего повышения качества и пищевой ценности хлеба, улучшения его вкуса и аромата Для студентов технологических вузов пищевой промышленности Автор Лев Ауэрман.

Словарь содержит около 40 000 терминов по различным видам металлообработки, машиностроительным материалам, металловедению, деталям машин В словарь включена также терминология по станкам с ЧПУ и по ГАП В концбчьгье словаря даны иллюстрации и указатель русских терминов Предназначается для научно-технических работников, студентов, аспирантов и преподавателей машиностроительных вузов.

Редакторы: С Чернавский В Рещиков Все авторы В первый том вошли справочные сведения по единицам измерения, механике, гидравлике, теплотехнике, электротехнике, сопротивлению материалов, деталям мабчьдбшин В нем учтены все изменения в действующих стандартах Справочник предназначен для инженеров-технологов и техников машиностроительных заводов Авторы (показать всех авторов) Александр Готовцев Сергей Дамидов Анатолий Карп.

В сборнике отражены результаты теоретических, научно-исследовательских и опытно-промышленных работ, направленных на совершенствование производства глинозема, алюминия, магния, титана и порошковой продукции и убчьделучшение состояния окружающей среды, которые размещены в пяти разделах: - производство глинозема: приведены данные изучения теоретических вопросов получения глиноземсодержащих продуктов при переработке нефелинов и бокситов и решения практических вопросов по модернизацивжнефи производства и регенерации фильтров; - производство алюминия: рассмотрены вопросы модернизации электролизеров при использовании автоматизации и комплексного управления процессом электролиза с коррекцией МГД, тепловых и технологических характеристик, совершенствованием состава анодной массы и внедрением "сухого" анода; вопросы теоретических исследований определения магнитной проницаемости и термодинамических свойств натрия в углероде; - производство магния и титана: изложенвпщтды результаты исследований по интенсификации процесса электролиза за счет принудительного охлаждения конструкций электролизера, повышению активности магниевого сырья и стойкости огнеупорных изделий, обезвреживанию гипохлоритной пульпы, а также лабораторных работ по получению тугоплавких соединений титана; - производство порошков, паст и сплавов на основе алюминия: представлены аппаратурно-технологические схемы получения пудр и паст, способы классификации высокодисперных порошков алюминия и данные научно-теоретических исследований технологии получения сплавов; - экология: большое внимание уделено проблемам снижения выбросов загрязняющих веществ в окружающую среду от корпусов электролиза алюминия.

В книге очерков Юрия Степанчука, работавшего длительное время на Маврикии, рассказывается о встречах с маврикийцами, об истории и современных проблемах страны Большое внимание уделяется культуре и фольклору, бчыцчбылям и легендам, сложившимся на острове, оказавшемся на перекрестке интересов европейских государств и заслужившем название "гнезда корсаров" Избранная автором форма изложения позволила ему создать яркую картину жизни маврикийцев, их труда и быта Читатель вжмыпознакомится с островом, где созданный природой "рай" не приносит счастья большинству маврикийцев Автор Юрий Степанчук.